講座・体験・交流– category –

※表示確認用ダミーテキスト：身近な足元に広がる宝庫を求めて野草教室を開催しました。講師の解説を聞きながら、普段見過ごしがちな野草の効能や食べ方を学びます。真菰と同じく自然が与えてくれる知恵に触れ、参加者の皆様も興味津々。摘みたての野草でお...

※表示確認用ダミーテキスト：真菰の新たな可能性を探る中で「まこも麹」との出会いがありました。発酵の力と真菰が組み合わさることで何が起きるのか。試作の中で見えてきた不思議な現象や独特の風味に、スタッフ一同興奮を隠せません。伝統の発酵文化と真...