収穫– tag –

若い芽をパウダー用に刈り取りをします。天日干しをし香り豊かなきめの細かい綺麗な色の粉に仕上がります。ここに来るまでの道のりはご縁しかなく感謝でいっぱいです。

ものすごい量のマコモダケが獲れています。品種は一点紅の早生です。皆さんのおかげで袋詰めできるサイズになりました。有難うございます。真菰茸の行先は、食養のお料理教室が多いです。多くの方に食べ方を伝えていきたいです。