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台湾真菰の視察を真菰シンポジウムにてお話させていただきました。台中の埔里が世界一の生産量で若い人が農業に従事できるだけの収入が得られるとのこと。日本のようなしめ縄やお茶にはされていないこと台北ではお年寄りが多い事などを話しました。5ｍの真...

2回目の台湾真菰視察は北部の三芝です。陽明山の冷たい水こちらは気候が南部より低めなので年1回収獲で日本と同じく浅水栽培。栽培者は高齢化して300人程います。捨てている葉でお茶を作っているというとってもびっくりされました。

かねてより念願の台湾真菰栽培者訪問が奇跡的にご縁を頂き実現しました。台中の埔里は世界一のマコモダケ生産量（16000反）を誇り、電照栽培も含めた３期作です。かなりの深水で草は生えない様でとても勉強になりました。 水の中にある真菰茸はとても白い...

ツバメ食堂にて出雲國まこもの会の野津健司さんのお話会が開催され、午後からは宝塚西谷東部の新しい休耕田に真菰を植える機会となりました。祈りの篠笛の際に足元から不思議なスモークが見えたという複数の証言にびっくりしました。黒穂菌のできる在来種...